С каждым днем всё
больше людей начинают понимать, что ключ к здоровью — у них под ногами. Зелень
— вот совершенная человеческая еда. Живительная сила хлорофилла совершает
настоящие чудеса исцеления! Добавление зелёных коктейлей к диете любого
человека даст оздоровительный эффект больший, чем сыроедение. При этом не нужно
полностью менять привычную систему питания. Достаточно включить в рацион
два-три вкусных зеленых коктейля, которые с удовольствием пьют даже дети.
Создайте собственную, простую и эффективную программу здоровья!
Виктория Бутенко
разработала стратегию, помогающую обыкновенным американцам (тем, которые любят
мороженое, отбивную, жареную картошку и пиццу) легко включить в свой рацион
зелень.
То, о чём Виктория
говорит в своей книге «Зелень для жизни», описывая способность нашего организма
восстанавливать здоровье при наличии необходимых питательных веществ, — само по
себе не ново. И вместе с тем «Зелень для жизни» — это сногсшибательное достижение,
потому что Виктория поняла: для того, чтобы воодушевить читателей и запустить
механизм их естественного очищения и исцеления (и таким образом улучшить
сначала их физическую и ментальную, а затем и духовную жизнь), не нужно читать
нотации о необходимости употреблять больше живой растительной пищи — нужно
просто сделать процесс потребления здоровой пищи легким и приятным.
Зеленый коктейль, —
или, точнее, литр зеленого коктейля, с которого Виктория рекомендует в этой
книге начинать наш день» — сам по себе является богатейшим источником
хлорофилла, витаминов, минералов, микроэлементов, ферментов и антиоксидантов, если добавить его
в стандартный американский, да и любой другой, рацион питания. Литр зеленого
коктейля в день также отучает от употребления рафинированной и жирной пищи.
Трудно переесть после того, как насытишься одной из вкусных и энергетизирующих
смесей по рецепту Бутенко. И если, когда вы придете домой с работы, вас
ожидает в холодильнике еще один искушающий зеленый коктейль, то ужин, который
вы съедите после того, как по глоточку выпьете свой коктейль, наверняка будет
менее обильным и более здоровым.
Ежедневные зеленые
коктейли в течение месяца изменят ваше самочувствие и отношение к себе.
Рецепты коктейлей из зелени
Все ингредиенты для
приготовления коктейлей смешивают в блендере, на выходе — 1 литр. Я использую
скоростной блендер «Вайтамикс» (Vita-mix) — он намного лучше, чем обычный
миксер. Его называют высокоскоростным смесителем-миксером, потому что скорость
вращения его винтовых лопастей достигает 240 миль (386 километров) в час. Это
означает, что лопасти даже не должны быть острыми, чтобы довести до жидкого
состояния что-либо твердое. Мощность мотора «Вайтамикс» — 2 лошадиные силы.
Любой другой миксер перемелет твердую целлюлозу зелени, только если его лопасти
достаточно остры. К сожалению, когда они затупляются, миксер не может
перемолоть даже спелый банан и очень быстро перегревается. После того, как я
сожгла несколько миксеров, 14 лет назад я наконец-то скопила денег и купила
«Вайтамикс». Он до сих пор работает как новый.
Сладкие зеленые коктейли
«ДИКИЙ БАНАНГО»
2 чашки
лебеды, подорожника, песчанки или другого сорняка.
1 банан
1 манго
2 чашки воды.
ЧЕРНИЧНЫЙ ПУДИНГ
1 стебель сельдерея
2 чашки свежей черники
1 банан
2 чашки воды.
«АРБУЗНЫЙ»
8 листьев салата ромэн
5 чашек нарезанного
арбуза
1 чашка воды
«ЗЕЛЕНАЯ ЩЕДРОСТЬ»
6-8 листьев салата
ромэн
1 чашка красного
винограда
1 апельсин среднего
размера
1 банан
2 чашки воды
«КИСЛО-СЛАДКИЙ»
6-8 листьев красного
салата
4 абрикоса
1 банан
1/4 чашки черники
2 чашки воды
«СВЕЖЕСТЬ»
6-8 листьев салата
ромэн
1/2 средней дыни
1 чашка яблочного сока
2 чашки воды
1 банан
1 манго
1 маленький кусочек
алоэ
2 чашки воды
ПУДИНГ ИЗ ПЕТРУШКИ И
МАНГО
2 больших очищенных
манго
1 пучок петрушки
2 чашки воды.
«ЛЕТНИЙ ВОСТОРГ»
6 персиков
2 горсти листьев
шпината
2 чашки воды
СОРНЯКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
4 очищенных манго
2 чашки воды
1 горстка лебеды или
жгучей крапивы
«КЛУБНИЧНОЕ ПОЛЕ»
1 чашка клубники
2 банана
1/2 пучка салата ромэн
2 чашки воды
ЗЕЛЕНЫЙ ПУДИНГ С
СЕМЕНАМИ ЧИА
Предварительно
необходимо замочить 1 столовую ложку семян чиа на час в чашке воды — получится
чашка желе чиа.
1 чашка желе чиа
1/2 лимона
4-5 листьев салата
кадет
1 веточка мяты (по
вкусу)
2 чашки воды
4 очищенных яблока
(сладких и сочных)
«РАДОСТЬ»
4 очень зрелых киви
1 зрелый банан
2 чашки воды
3 стебля сельдерея
«АРОМАТНЫЙ»
1/2 пучка шпината
4 яблока
1/2 лайма с кожурой
2 чашки воды
1 банан
«МЯТНЫЙ»
4 зрелые груши
4-5 листьев салата
кадет
1/2 пучка мяты
2 чашки воды
«МАЛИНОВАЯ МЕЧТА»
2 груши
1 горсть малины
4-5 листьев салата
кадет
2 чашки воды.
Несладкие зеленые
коктейли
ЛЕГКИЙ РУССКИЙ СУП
6 листьев
краснолиственного салата
1/2 лимона (сок)
1/2 красного лука
2 стебля сельдерея
1/2 пучка свежего
укропа
2 чашки воды
1/4 авокадо
ЛЕГКИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП
5 листьев салата кадет
1/4 пучка свежего
базилика
1 лимон (сок)
3 зубчика чеснока
1/4 чашки сушеных
помидоров
2 чашки воды
ТАЙСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СУП
1/2 чашки шпината
1/2 пучка кинзы
1 зубчик чеснока
1/2 красного сладкого
перца
1/2 лимона (сок)
3 помидора
2 чашки воды
«ЗЕЛЕНЫЙ
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ»
5 листьев фиолетового
салата кадет
1/2 авокадо
3 зубчика чеснока
1/2 лимона (сок)
1/2 чайной ложки соли
2 помидора
2 чашки воды
«ПИТАТЕЛЬНО-ГОРЬКИЙ»
5 листьев салата кадет
1/2 авокадо
3 зубчика чеснока
1/4 чашки сока лимона
1 сладкий перец
2 стебля сельдерея
1/2 пучка итальянской
петрушки
2 чашки
воды.
Также по теме:
Комментариев нет:
Отправить комментарий